マスタードのオイル漬け

Oiled mustard seed

採取した からし菜の種を自家搾りの菜種油に漬けました。
塩、レモングラス、山椒でうすい味と香りが付いています。
辛さはなくプチプチとした食感とほんのり苦味があります.

そのままでも、おにぎり、パン、お好きなものに合わせてどうぞ。